СОБИРАЕМ НОВЫЙ ВЫКУП*ДОМАШНЯЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА от С.ПудовЪ/ - тема закрыта - купить недорого - Совместные покупки в Екатеринбурге

Сообщение #61

12 февраля 2017 14:13

ап

Сообщение #62

13 февраля 2017 09:26

Сообщение #63

13 февраля 2017 09:39

Идея десерта на День Святого Валентина

В Японии 14 февраля отмечают шоколадом. Шоколадные «признания» в любви делают, в основном, дамы. Очередь мужчин приходит позже: через месяц наступает второй праздник влюбленных и сладости преподносят уже кавалеры.

В нашей стране подарочный шоколад как-то уже стал банальностью, поэтому предлагаем приготовить что-то необычное. Например, романтичные меренги.

Можно сделать пирожные в форме сердца или меренги-розы. Другой вариант – безе на палочке. Деревянные палочки вставляются в середину меренг перед выпечкой примерно на 2/3 части. Получившийся белковый «леденец» очень удобно держать в руке, оставляя вторую для объятий…

Создать подходящие формы поможет кондитерский мешок с разными насадками, а пышными и красивыми меренги сделает винный камень

Сообщение #64

13 февраля 2017 11:12

Оригинальная пицца в форме кольца

Ингредиенты:

Мучная смесь «Пицца» – 1 пакетик
Вода – 80 мл
Масло растительное – 1-2 ст. л.
Желток – 1 шт.
Ветчина – 150 гр.
Курица копченая – 150 гр.
Томатный соус – 5-6 ст. л.
Сыр – 100 гр.
Семена подсолнуха, льна или кунжута – по вашему выбору

Приготовление:

1. Из смеси воды и растительного масла замешиваем тесто. После замешивания даем тесту 5-7 минут отдохнуть, накрыв его салфеткой, пищевой пленкой или миской.

2. Раскатываем тесто толщиной 3-4 мм. Диаметр около 30 см. Выкладываем на бумагу для выпечки, слегка посыпанную мукой.
На середину раскатанного пласта теста устанавливаем миску диаметром примерно 15-16 см и слегка прижимаем, чтобы получился отпечаток.

3. Середину лепешки разрезаем на 8 частей до отпечатка, чтобы получились треугольники. Каждый треугольник надсекаем ножом посередине, чтобы в середине треугольника получилось отверстие.

4. На неразрезанный круг теста выкладываем начинку. Пласт теста смазываем томатным соусом так, чтобы он не доходил до края теста на 1-1,5 см. Теперь накрываем начинку треугольниками из теста, разворачивая их к краю круга, и слегка прижимаем. Треугольники теста смазываем желтком и посыпаем семенами кунжута, нигеллы или любыми другими семенами.

Выпекать пиццу лучше на камне для выпечки. Но можно и в духовке.