Баклажан Алёнка.

УДИВИТЕЛЬНАЯ ОКРАСКА

УДИВИТЕЛЬНАЯ ПОЛЬЗА

УДИВИТЕЛЬНЫЙ ВКУС

Баклажан Алёнка сначала привлекает своей необычностью. Он – зелёный! Кто-то, возможно, подумает, что он похож на кабачок и… будет неправ. Баклажан Алёнка отличается по вкусу не только от кабачков, но и от баклажанов. Это баклажан, который можно даже съесть сырым – настолько у него сладкие плоды!

Баклажан Алёнка – скороспелый, фазы технической спелости первые плоды достигают на 107 – 110 день от всходов. Выращивать Алёнку можно в теплице, где она вырастет до высоты около полутора метров, а можно и в открытом грунте, где её рост не превысит 70 см.

Плоды баклажана Алёнка – цилиндрической формы, массой до 350 г. Окраска в технической спелости – бледно-зелёная, в биологической – жёлтая. Но, плоды употребляются в пищу ТОЛЬКО ЛИШЬ в технической спелости. Шипы на чашечке отсутствуют.

Мякоть у бледно-зелёного плода Алёнки – нежно-салатного цвета. Вкус такой же нежный, насыщенный. Содержание сахаров настолько высоко, что плоды можно употреблять в пищу в сыром виде. Эти баклажаны нет смысла замачивать в солёной воде перед приготовлением. Достаточно посолить – и сразу же жарить, запекать, варить – и т.д.

Выносит перепады температур и неблагоприятные погодные условия, приспособлен для выращивания даже в северных регионах. Плоды накапливают повышенное содержание аскорбиновой кислоты и других, полезных для организма человека веществ, снижающих содержание холестерина в крови.