Черная смородина богата микро- и макроэлементами: натрий, необходимый для поддержания кислотно-щелочного баланса в организме, нормальной работы периферической нервной системы и мышечного сокращения; калий, нормализующий давление и ритмику сокращений сердца; кальций и фосфор, необходимые для нормального самочувствия суставов; железо и магний, польза которых в помощи в производстве красных кровяных телец и профилактике малокровия.
Также, ягоды черной смородины помогают при малокровии, цинге, гастрите с пониженной кислотностью, язве желудка, гипертонии и других болезнях. Чаще всего, в качестве витаминных домашних заготовок делают смородину, протертую с сахаром без варки.
Но и варенье из смородины является вкусным и полезным десертом