Шпинат Илья Мурамец

Скороспелый сорт: первый сбор зелени проводят на 21-25 день после всходов. Розетки крупные, в технической спелости массой 25-30 г. Листья сочные, нежные. Используются в свежем виде, отлично подходят для кулинарной обработки и замораживания. При тепловой обработке витамины в листьях практически не разрушаются. Сорт холодостойкий, долго не стрелкуется. Пригоден для получения микрозелени. Продолжительность отдачи урожая летних посевов короче, чем весенних и осенних. Урожайность до 2,5 кг/м2
Чтобы получать урожай в непрерывном режиме, за сезон проводят несколько повторных посевов с интервалом 10-15 дней. Шпинат предпочитает плодородные, дренированные, богатые органикой почвы. При недостатке влаги в почве растения могут преждевременно стрелковаться. Уборку проводят выборочно, многократно до начала цветения.