ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ Био-Мука ржаная цельнозерновая

Продукт изготовлен из зерна, выращенного в соответствии с экологическими стандартами без применения химических удобрений, стимуляторов роста, пестицидов и гербицидов.

Цельнозерновая ржаная мука - один из самых востребованных наших продуктов, она очень популярна у покупателей, выбирающих экологические продукты.

При её производстве мы смалываем цельные зёрна ржи на мельнице с каменными жерновами из восточного Тироля, таким образом мука сохраняет в себе все части зерна и максимум полезных веществ: питательный эндосперм, богатый витаминами зерновой зародыш и содержащие клетчатку отруби.

Ржаная цельнозерновая мука обладает ярким вкусом и красивым оттенком. Из неё хорошо готовить цельнозерновой хлеб, блины, пирожки, лепешки, печенье и другую выпечку.

До середины ХХ века Россию называли "ржаной державой". Рожь была основной зерновой культурой, долгие столетия кормившая народ. Пшеничный хлеб на Руси ели только по праздникам, тогда как чёрный ржаной был на столе каждый день.

Состав: Рожь.

Способ приготовления
Ржаные бездрожжевые лепёшки

Ингредиенты: Пшеничная Цельнозерновая Ингредиенты: Мука Ржаная Цельнозерновая био – 300 г, кефир – 350 г, соль – 1 ч. л., масло растительное – 1 ч. л., кориандр – 2-3 ч. л., сода – 1 ч. л.

Способ приготовления.
-Смешать отдельно сухие компоненты, затем - кефир и масло.
-Потом соединив обе части, замешать мягкое липкое тесто.
-Полученное тесто оставить на 30 минут.
-Выложить тесто на обильно присыпанную мукой поверхность и раскатать в пласт толщиной 1 см.
-Вырезать лепёшки и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, проколоть вилкой.
-Выпекать 15 минут в предварительно разогретой духовке до 200 - 220° С.