Перец Аврора (острый)

Высокое содержание капсаицина
ДЛИННОПЛОДНЫЙ

АРОМАТНЫЙ

ОСТРЫЙ

Перец Аврора – острый, длинный и мясистый. А это значит, что из такого количества вкусной, сочной и достаточно острой мякоти можно изготовить любое блюдо любой острой кухни мира. Аврора – настолько универсальный острый перец, и так много его вырастает на растении, что его излишки придётся высушивать для получения порошка острого красного перца.

Острый перец Аврора – скороспелый и невысокий. Приспособлен для выращивания в теплицах и в открытом грунте. В теплице его высота около 1 метра, в открытом грунте – 40 -60 см. Особенную декоративность растения можно получить, выращивая его в горшке (объёмом не менее 5 литров). В этом случае горшок с перцем Аврора напоминает зелёное облако, подёрнутое алым росчерком созревающих плодов.

Плоды перца Аврора имеют узкотреугольную, вытянутую форму (длина 15 – 18 см, диаметр 15- 18 мм). В технической спелости плоды – светло-зелёные, в биологической – красные. Средняя масса 20 – 25 г. Содержание капсаицина в плодах достаточно высокое, что придаёт любому блюду с участием перца Аврора остро-пикантный вкус. Перец Аврора просто незаменим для приготовления различных острых соусов и разновидностей аджики. Аромат и острота этого перца сохраняется даже при термической обработке.

Перец Аврора прекрасно растёт и завязывает плоды даже при пониженных температурах