Салат Ванька-кучерявый кресс

Среднеранний, холодостойкий сорт. Период от всходов до хозяйственной годности 20-30 дней. Розетка листьев крупная, высотой 45-50 см. Масса одного растения 20-25 г. Листья среднего размера, рассеченные, длиной 10-12 см. Листья очень нежные, сочные, с приятным горчичным вкусом. Молодые листья используют для приготовления салатов, бутербродов, в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Урожайность – 1,8-2,2 кг/м2. Пригоден для круглогодичного выращивания в закрытом грунте и как горшечная культура на подоконнике. Для получения на протяжении длительного времени свежей зелени его высевают в несколько сроков, начиная с ранней весны (через 15-20 дней) во влажную почву. Семена заделывают на глубину 0,5-1 см, расстояние между рядами 10-15 см.