Арахис принято называть земляным орехом. Объясняется это просто - растет он под землей, покрывается твердой оболочкой, похожей на фасоль или боб. Родиной арахиса считается Латинская Америка, а распространение по всему миру этот орех получил благодаря испанским конкистадорам.
Наш арахис в красной шелухе очень качественный. В общей массе содержится только целое ядро.
Арахис широко используется не только в кулинарии, но и в народной медицине. И даже арахисовая шелуха идет в ход, из нее делают настойку для укрепления иммунитета.
Рецепт довольно прост:
Обжаренные орешки очищают. Шелуха заливается водкой (на 1 ч. ложку шелухи берется 1/4 стакана водки) и ставится в теплое место на 2 недели. Принимать настойку следует по 7 – 10 капель ежедневно, запивая молоком.