Кинза или «китайская петрушка» родом из Средиземноморья.
Пряность с ярко выраженным характерным вкусом и ароматом.
Сушёная кинза придаст блюдам своеобразный и немного терпкий вкус, который лучше всего сочетается с мясом и супами.
Чтобы сохранить аромат и полезные свойства приправы, лучше добавлять сушёный базилик в только что приготовленные блюда, которые уже не будут подвержены термической обработке.