Крахмал используют в кулинарии для придания блюдам необходимой текстуры и консистенции.
Ингредиент добавляют в выпечку, в качестве загустителя используют для приготовления соусов, киселей и кремов.
Чтобы блюда лучше держали форму, небольшое количество крахмала добавляют в фарш.