Приправа KOTANYI Эстрагон (Тархун)

Эстрагон тархун Kotanyi измельченный, 7г - высушенные и измельченные листья растения. Представленная специя отличается приятным пряным вкусом и широко применяется в кулинарии. Ее второе название - тархун. В кухнях разных стран его используют при приготовлении блюд из мяса: говядины, свинины, баранины и субпродуктов. Его также принято добавлять в первые блюда: бульоны, овощные супы и окрошку. Такая специя уместна в свежих салатах, закусках, гарнирах. Ее используют при засолке овощей и грибов, приготовлении маринадов, квашении капусты и даже замачивании фруктов: яблок и груш. Всего щепотка эстрагона придает пикантный привкус всему блюду. Часто представленную специю применяется для настаивания алкогольных напитков, например, водки. А еще из нее готовят известный во всем мире одноименный напиток «Тархун», отличающийся освежающим вкусом. Данное растение полезно за счет высокого содержания в его листьях эфирного масла, а также витамина С, каротина и кумарина. Эстрагон обладает общеукрепляющим действием, улучшает пищеварение, повышает аппетит. Он улучшает состояние нервной системы и нормализует метаболизм.