Коста-Рика Рио Конехо 250 гр. Новинка

Кофе, собранный на ферме Рио Конехо, которая расположена в регионе Тарразу. Тарразу – это один из самых известных кофейных регионов в мире и кантон провинции Сан-Хосе. Кофе здесь растет на высоте от 1200 до 1900 метров над уровнем моря, почва вулканическая, богатая минеральными веществами. Ферма принадлежит Дону Роберто Сесилиану, на его территории также расположена небольшая станция мытой обработки, производительностью около 1000 мешков в год. Этот лот был собран с деревьев разновидности красный катуаи и обработан полумытым способом, что подчеркнуло его сладость и сделало кислотность очень приятной. Во вкусе груша, сухофрукты, сладкие медовые ноты и яркая кислотность красного яблока Рекомендации по приготовлению эспрессо: Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо): Температура воды: 94°С Количество кофе: 18 г Вес эспрессо: 40 г Время экстракции: 27 секунд