Льняная мука

Из льняной муки получаются прекрасные блинчики, булочки, оладьи, запеканки и хлеб. Немного льняной муки придает изделию красивый коричневый оттенок и приятный аромат, а выпечка с ней дольше хранится и не черствеет.

Чем polezzno:

В льняной муке содержится вся подгруппа витаминов В, витамины А и Е, а также м магний, цинк, медь, калий, натрий, хром, селен.
Большое количество клетчатки, которая несет огромную пользу – способствует очищению организма от токсинов и вредных компонентов, помогает нормализовать работу пищеварительной системы.
В составе льняной муки полностью отсутствует холестерин.
Особенно полезна льняная мука женщинам – её компоненты помогают регулировать гормональный баланс.
Если вы хотите сохранить здоровье и стройность на долгие годы, замените часть обычной пшеничной муки в ваших рецептах на льняную.

Рецепты:

Очищение организма с помощью льняной муки. Для периодической очистки организма в течении 10-14 дней необходимо употреблять на завтрак специальный коктейль: 1 ст. ложку льняной муки смешивать с 1 стаканом нежирного кефира или натурального йогурта.
Кисель рябиновый на льне. Из 0,5 кг. рябины (или другой ягоды) выдавите сок. Оставшийся жмых переложите в кастрюлю, залейте водой и кипятите 15 минут, после процедите. Добавьте 3 ст. ложки льняной муки, доведите до кипения, варите до загустения. Для сладости можно добавить немного мёда или эритритола.