Имеет нейтральный приятный вкус. Сочетается со всеми видами продуктов, её добавляют в салаты, различные закуски, бутерброды, супы, зеленые коктейли и смузи. Проростки очень богаты витаминами и минералами, содержит нерастворимую клетчатку, жирные кислоты с высоким содержанием омега-3, белки с превосходным качеством аминокислот (при этом содержание белков превышает все бобовые и злаки!), антиоксиданты, витамины и минералы, ценные фенольные соединения (в частности мирицетин и селен) . Неудивительно, что чиа были признаны семенами XXI века. Полезные свойства: снижение риска сердечных заболеваний, помогает работе пищеварительной системы, укрепляет кости, снижает уровень сахара в крови, нормализует давление, укрепляет нервную систему, дает антивозрастной эффект организму, уменьшает хронические воспаления, отличная профилактика склероза, укрепляет иммунитет и способствует в противостоянию вирусам и бактериям (природный антибиотик). Может стать хорошей альтернативой для вегетарианцев, веганов и людей с непереносимостью лактозы благодаря качественному составу и балансу нутриентов. Не является лекарством