Кунжут черный выращен в стране, климатические условия которой благоприятны для развития этого растения - Индии. Черный кунжут подходит как для употребления его в пищу как есть, так и для употребления в пищу в виде пророщенных ростков. При этом пророщенный вариант боле предпочтителен, поскольку в момент прорастания в семенах и проростках происходит увеличение питательных веществ в разы.