Сельдь олюторская с/м 400-500 пласт 6кг

Россия. Тихоокеанскую сельдь, добываемую в Олюторском заливе Берингова моря можно по праву назвать «народным брендом». Жители Дальнего Востока, знающие толк в рыбе, предпочитают именно ее. Восхитительно жирная и более крупная, чем Иваси, Олюторская селедка имеет особенный вкус и нежное мясо. Сельдь Олюторская жирная является лучшей среди всех видов. Ее эталонный вкус невозможно сравнить с каким-либо другим. В нашей стране эту рыбу любит каждый. Олюторская сельдь отличается крупным размером и великолепным химическим составом. Мясо рыбы богато Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами, которые борются с плохим холестерином и предотвращают болезни сердечно-сосудистой системы. Также сельдь содержит большое количество витаминов А, D, Е, РР, группы В, селена, фосфора, железа и йода.
Как засолить рыбу?
Для этого на 1 литр воды добавляем примерно 3-4 столовые ложки соли, 1 щепотку перца горошком и 2-3 листика лаврового листа. Доводим до кипения, чтобы соль растворилась. Снимаем с огня, даем остыть до комнатной температуры. Укладываем потрошеную и промытую рыбу. Заливаем сельдь рассолом, ставим под гнет и на 12-14 часов убираем в холодильник.