Семена тыквы мускатной Прованс производятся известной голландской селекционной компанией Enza Zaden. Плоды тыквы Матильда имеют очень крупные плоды округло-плоской формы, зеленого цвета которые при созревании и хранении приобретают темно-оранжевую окраску. Ярко-оранжевая мякоть и очень маленькая семенная камера делает плоды тыквы Прованс идеальными для свежего употребления. Срок хранения тыквы Прованс без потери товарных качеств порядка 3-4 меяцев.