Василек синий, или центавр, это довольно распространённое растение, которое часто используется в кулинарии и медицине. В кулинарии чаще всего используют цветки василька для приготовления ароматного чая.Можно добавить мёд или лимон для усиления вкуса.Польза василька синего заключается в его успокаивающих и антиоксидантных свойствах. Напиток из василька синего часто употребляется для снятия стресса, улучшения сна, а также для общего укрепления организма. Его также используют для улучшения пищеварения, снижения воспаления и укрепления иммунитета.