Лебеда садовая Фиолетовая

Шикарна в цветниках. Высота растения до 180 см. Отличный- яркий акцент в саду. Листья крупные, копьевидной формы, богаты аскорбиновой кислотой, содержат рутин, минеральные соли. Есть в них также витамины С, Е, Р, эфирные масла. Собранные листья используют для приготовления борщей, кладут в зеленые щи из щавеля и крапивы, добавляют в окрошку, а также в соленья, закрашивают ими компоты и кисели, сушат и затем заваривают чай. А для заготовки на зиму солят или квасят. Кроме всего прочего — садовая лебеда очень красива. Весь сезон привлекают внимание яркие красно-бордовые крупные листья и стебли. Можно использовать как фоновое растение. Эффектны посадки небольшими группами на заднем плане цветника. Срезанные стебли могут украсить букет. Обладает многими интересными свойствами – снижает засоленность почвы, используют в кулинарии.