Декоративное вечнозеленое злаковое растение. Высота растения до 2 м. Очень вытянутые ланцетные листья кортадерии элегантно изгибаются, а роскошные цветоносы, несущие блистательные розоватые метелки соцветий, неизменно остаются прямыми. Пушистые соцветия кортадерии, которым не страшны холода и снег, украшают собой сад с конца лета и до начала нового сезона. Используется в качестве архитектурного растения для создания богатой вертикальной линии, пампасную траву высаживают солитером или на заднем плане миксбордера. Сеют семенами в апреле-мае. Хорошо растет на солнечных участках с хорошо удобренными, водопроницаемыми, слабо кислыми, глинистыми или суглинистыми почвами. Кортадерии достаточно засухоустойчивы и не требуют поливов даже в самые горячие периоды. В средней полосе России на зиму требует укрытия.