Меня зовут Ирина! Есть срочные вопросы, не ждем меня на сайте, берем телефон и звоним , тел в профиле, ждем долго)) если не взяла, то перезвоните пожалуйста. Работы много. Спасибо! 
Семейное пчеловодческое предприятие (личная пасека), стремительно развивающееся, предлагает нам поставки своей продукции - Натуральный центрифугированный (весовой) мед следующих сортов:
- с гречихи (собирается с бескрайних полей гречихи в Бийском и Целинном районах Алтайского края. Цвет в не закристаллизованном состоянии тёмный, в закристаллизованном коричневый или тёмно-коричневый. Мёд имеет характерный ярко выраженный терпкий вкус и аромат. Сбор конец июля – август)
- с разнотравья лесостепи (мёд собирается с разнотравья логов Целинного района Алтайского края, имеет небольшую примесь гречихи. Цвет в не закристаллизованном состоянии тёмно-янтарный, в закристаллизованном светло-коричневый. Имеет приятный вкус и аромат. Сбор июль);
- с лугового разнотравья (мёд собирается с разнотравья логов Целинного района Алтайского края, без примеси медов с сенных трав. Цвет в не закристаллизованном состоянии янтарный с зеленоватым отливом, в закристаллизованном бежевый. Имеет приятный вкус и аромат. Сбор: начало - середина июля);
- с таёжного разнотравья (собирается в экологически чистой тайге Солтонского района в дали от сеяных полей и населённых пунктов. Цвет в не закристаллизованном состоянии янтарный с красноватым отливом, в закристаллизованном светло-коричневый. Имеет приятный, средней силы, вкус и аромат с тонкой ноткой дягильного мёда. Сбор: июль);
- со сныти (мёд собираемый с таёжного растения Сныт. Собирается в экологически чистой тайге Солтонского района Алтайского края, вдали от сеяных полей и населённых пунктов. Долго не кристаллизуется. Цвет в не закристаллизованном состоянии тёмо-янтарный, в закристаллизованном жёлто-коричневый. Имеет неповторимый вкус и аромат! Является элитным, редким сортом мёда! Сбор конец мая - середина июня);
- с дягиля (мёд собираемый с таёжного растения Дягиля лекарственного. Собирается в экологически чистой тайге Солтонского района Алтайского края, вдали от сеяных полей и населённых пунктов, где сплошные заросли дягиля вокруг пасек достигают площадей 20-30 Га. Долго не кристаллизуется. Цвет в не закристаллизованном состоянии светло-янтарный с красивым зеленовато - красным отливом, в закристаллизованном жёлтый с зеленоватым оттенком. Имеет неповторимый вкус и аромат! Является элитным сортом мёда! Сбор середина июня-начало июля);
САЙТ
Документы ТУТ.
Буду рада, если откликнитесь на эту закупку и присоединитесь!
Мед ! приглашаю !
Должен ли засахариваться мед, если он натуральный? Некоторые сразу же ответят: «Нет», и если заметят что-то подобное, то начнут обвинять нерадивых пчеловодов в «разведении» лакомства. Сами пчеловоды всегда напоминают, что любой мед кристаллизуется (специалисты категорически не признают термин «засахаривается»). Кристаллизация — нормальный естественный процесс, если производство и хранение меда происходит без нарушений.
Вот немного школьной химии: натуральный мед содержит фруктозу, глюкозу, сахарозу и другие сахариды, которые в разных количествах попадают в мед из пыльцы и образуются в результате жизнедеятельности пчел. На скорость кристаллизации влияет количество глюкозы, а другие соединения наоборот - задерживают оседание.
Как же это происходит? Глюкоза и другие примеси, содержащиеся в свежем меде (например, пыльца), образуют так называемые центры кристаллизации - точки, вокруг которых собираются другие молекулы глюкозы. Так образуются кристаллы, которые начинают оседать, постепенно изменяя структуру меда.
Итак, первая причина кристаллизации меда - его химический состав. Но на скорость процесса влияет не только соотношение сахаридов, но и другие факторы:
- Количество воды (натуральный мед может содержать от 16 до 21% воды). Если ее много, кристаллы образуются медленнее и наоборот.
- Температура воздуха. Активно процесс кристаллизации происходит при температуре, близкой к 15 градусов Цельсия.
- Состояние покоя. При перемешивании меда кристаллы глюкозы разрушаются и оседание происходит медленнее.
Все перечисленные факторы влияют только на скорость оседания.
Выводы
