Arabic Home Masala / Арабская домашняя смесь 100 гр

Арабская домашняя смесь / Arabic home masala Традиционный индийский рецепт Эта смесь используется повсеместно, начиная от первых блюд, заканчивая вторыми блюдами и салатами. Вот рецепт супа из шпината и чечевицы из арабской кухни: Ингредиенты: промытая замоченная в воде чечевица - 1,5 чашки вода - 7 чашек чеснок - несколько долек гвоздика - 2 шт соль - 1,5 чайной ложки мелко нарезанный лук - 3/4 чашки кунжутное или арахисовое масло - 0,5 стакана мелко нарезанный шпинат - 8 листов плюс несколько стеблей лимонный сок - 0,5 стакана свежий сельдерей (мелко нарезанный) - 1 пучок Arabic home masala - 1 чайная ложка Чечевицу поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности. На сковороду вылить масло, добавить Arabic home masala, лук, шпинат, чеснок, соль и хорошо перемешать. Обжарить медленно, пока шпинат не станет мягким. Добавить это все к чечевице, довести до кипения, можно добавить воды, регулируя густоту по желанию. Варите пять минут, после этого вылейте лимонный сок и украсьте сельдереем. Подавайте горячим, пока не улетучились ароматы восточной кухни. Состав: красная паприка (Red Paprika), куркума (Turmeric), имбирь молотый (Ginger Powder), гвоздика (Clove), мускатный цвет (Nut Mеse), лавровый лист (Bay Leaves), перец черный молотый (Black Pepper Powder), корица (Cinnamon), порошок зеленого манго (Amchoor Powder), асафетида (Asafoetida)