Пуэр
Полное название Гнездо Феникса.
Уникальный и неповторимый чайный напиток.
Изготовляется чай в провинции Юньнань на фабрике Лао Цанг.
Для изготовления пуэра используют чайные листья и большое количество почек.
Подготовленное сырье поддается специальной обработке и средней прессовке.
Прессуется сырье в виде небольшого гнезда, весом по 100 граммов каждое.
Аромат готового напитка очень разнообразен, но в тоже время достаточно сдержанный, можно уловить нотки чернослива, земляники, эвкалипта, сладковатую прелость осенних листьев и цветочные оттенки.
Особую непревзойденность придает небольшая сливочность в аромате.
Вкус насыщенный, но мягкий, преобладают древесно-землистые нотки.
Послевкусие бархатистое, можно различить едва уловимую горчащую кислинку.
Готовый настой имеет насыщенный цвет красно-коричневого оттенка.