Ассам — классика, в которую влюбляются раз и навсегда! Насыщенный, с бархатным вкусом и ярким кирпично-тёмным настоем, он придётся по вкусу всем любителям индийского байхового чая.
Сорт получил название от местности, где произрастает — области Assam на северо-востоке страны, в долине реки Брахмапутра.
TGFOP в маркировке напитка расшифровывается как Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Это означает, что кроме молодых листочков продукт содержит повышенное количество золотистых типсов и относится к разряду элитных чаёв.
GFOP в маркировке расшифровывается как Golden Flowery Orange Pekoe. Это означает, что помимо молодых листьев в ассаме содержатся золотистые типсы — кончики листков почки.
Ассам Flowery Broken Orange Pekoe — ломаный чай с большим содержанием типсов с 1-ым листом.