Страна происхождения: Китай.
Растение с поэтичным названием «Анис звездчатый» – не что иное как бадьян настоящий, или Illicium verum.
Необычайно красивая форма его плодов , темно-коричневые остроконечные звездочки бадьяна в бокале глинтвейна или в чашке черного чая, пряный, сладковатый, теплый аромат .
Это согревающее свойство много веков назад заметили в Древнем Китае: обладатели императорского здоровья применяли анис звездчатый при простуде и болях в желудке.
В 16 веке предприимчивые купцы завезли эту пряность из Поднебесной в Россию: она отлично прижилась в нашей культуре и даже попала в рецепт традиционных ароматных пряников. Богатый состав и сегодня делает анис звездчатый полезным не только на кухне в качестве душистой специи, но и в домашней аптечке в виде эфирного масла.
КОМПОНЕНТЫ:
* Транс-анетол в составе эфирного масла обладает сосудорасширяющим и спазмолитическим свойствами. Благодаря этому оно успокаивает боли в желудке, улучшает перистальтику кишечника, борется со вздутием живота.
* Шикимовая кислота – природный антисептик, помогает при простуде и кашле, способствует отхождению мокроты и восстанавливает севший голос.
* Также содержатся: метилсалвикол, ацетальдегид, жирные масла, белковые вещества, сахар, фурфурол, кофейная и хлоргеновая кислоты.