Калгановка

Состав: Калган корень, фенхель, кофе зерна. Рецепт: Все специи залить 2 литрами водки/спирта/самогона (крепостью 40 градусов), настаивать 10 дней в темном месте, периодически взбалтывая. Добавить меда или сахара по вкусу. Затем всё процедить и дать "отдохнуть" несколько дней. масса 18 г
Настойка калгана имеет богатую историю. Есть упоминания о том, что корень калгана использовали еще запорожские казаки при изготовлении своих целебных настоек. Впрочем, уже тогда калган использовался в качестве ингредиента для изготовлении праздничных алкогольных напитков. Сегодня калгановка доступна как в виде напитка так и в виде специальной смеси трав и специй которые можно использовать в домашних условиях.