Конфитюр БРУСНИКА

Брусничный конфитюр - натуральное лакомство. Ягоды брусники добавляются в него свежими и целиком. В качестве загустителя используется пектин. Это натуральный природный желирующий агент, полезный для человека. Его главная ценность - способность очищать организм. Конфитюр из брусники имеет яркий красно-бордовый насыщенный цвет и приятный вкус без приторной сладости, хотя в составе продукта присутствует сахар. Послевкусие оставляет легкую кислинку. Не растекается при нагревании, поэтому может использоваться в выпечке. Обладает потогонными и жаропонижающими свойствами, особенно в сочетании с горячим чаем. Рекомендуется при гипертонии. А вот при пониженном давлении может усугубить состояние. Помогает при слабых деснах, имеет противоцинготный эффект.