Полутвердый сыр из пастеризованного козьего молока, выдержанный 3 месяца. Сильный и насыщенный или менее терпкий и строгий - Испания предлагает вкусные советы инсайдеров по приобретению все более популярных сортов сыра из козьего молока. Например, за последние десять лет продажи козьего сыра в Германии увеличились более чем вдвое. Какими бы разными ни были регионы Испании, типичные козьи сыры так же разные.