В урбече из семян подсолнечника содержится широкий спектр витаминов, микро- и макроэлементов, поэтому он особо полезен для вегетарианцев для поддержания восполнения недостающих организму элементов и людей, которые следят за своим питанием.
Полезные свойства урбеча состоят в том, что в нем идеально сбалансированы белки, жиры и углеводы, что позволяет восстанавливать силы и свободно переносить значительные физические нагрузки.