Эта кавказская приправа приобрела огромную популярность. Обладая острым сладковато - горьким вкусом, она может использоваться при приготовлении блюд из мяса, рыбы, птицы. Из сухой аджики можно приготовить замечательный соус, подходящий для блюд из овощей, бобовых, риса.