Rajgira Flour / Мука Раджгира (амарантовая мука) / 200 г / пакет / HATHI MASALA

Мука Раджгира из семян, а по сути не семян, а маленьких плодов Амаранта, - это идеальная мука для безглютеновой диеты, которая прекрасно подходит для людей, постящихся во время религиозных праздников, когда запрещены зерновые и бобовые культуры, таких как Экадаши, Рамадан и т д. В Индии на хинди ее называют мукой Рамадана, что означает семя Бога. Амарантовую муку можно использовать для приготовления макарон и хлебобулочных изделий. Также Раджгира часто готовится в виде каши, а взбитая с мятой и овсяным молочком является непревзойденным здоровым напитком на завтрак. Раджгира - ценный источник белка. Полстакана семян амаранта - это аж 14,7 г белка. Этого количества достаточно, чтобы придать чувство сытости в течение долгих часов и избежать ненужного увеличения веса путем поглощения нездоровой пищи, такой как чипсы, макароны, гамбургеры, печенье и т. д. Эта способность утолять голод является одной из причин, почему ее часто используют в дни поста. Она повышает прочность костей, так как содержит кальций и фосфор, необходимые для предотвращения деминерализации костей, особенно приходящих с возрастом. Одна чашка муки Раджгира восполняет дневную потребность в кальции и содержит 55% суточной потребности в фосфоре. Также в 100 г семян амаранта содержится 9,6 г клетчатки, которая может помочь связать избыточный холестерин и вывести его из организма, тем самым поддерживая его здоровый уровень. Известно, что слишком много холестерина может накапливаться в артериях, блокируя их и приводя к повышенному риску проблем с сердцем и инсультов. Также эта мука полезна при анемии, так как содержит железо. Таким образом, мука Раджгира - это поистине одни бонусы в нашем питательном рационе