Щавель Бельвильский

Многолетник. Раннеспелый сорт. От всходов до технической спелости проходит 48-50 дней. Розетка листьев раскидистая, приподнятая. Выращивают в открытом грунте. Растение холодостойкое. Возможны очень ранние посевы, семена прорастают при температуре воздуха +6-8 градусов. Летние и подзимние посевы практикуют для получения ранней продукции. Листья яйцевидные, светло-зеленые, слабо или средне-пузырчатые, с ровным или слабоволнистым краем. Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты. Можно использовать в свежем виде, варить, солить. Урожайность до 7,3 кг/м2.