Сыр "Камамбер в пепле"

Выдержка: 21 день
Срок годности: 30 суток
Тип продукта: мягкий сыр с белой плесенью
Пухлый и гладкий, как Бри, но не такой напуганный. Минеральные грибные ноты в корке уступают место акцентам лимона, сладкого молока и печеного хлеба в сочной пасте. Сыры покрываются золой и выдерживаются в погребе, приобретая тонкую пикантность. Сбалансированные и удивительно мягкие во вкусе. С горсткой насыщенных, посыпанных какао орехов Мока Пекан это идеальная закуска.
Представьте себе пикник на берегу озера в ясный летний день. Именно такое легкое блюдо воплощает в себе наш сыр.