Королевское масло! Питательные и целебные свойства масла чёрного тмина или нигеллы известны с глубокой древности. Сотни и тысячи лет назад знали о том, что оно способно "согревать" организм, исцелять при отравлении, воспалении лёгких, бронхитах, желтухе, заболеваниях ЖКТ, оказывать мочегонное, желчегонное и общеукрепляющее действие.
Современные исследования подтвердили способность компонентов нигеллы оказывать положительное действие на организм человека в целом, поскольку продукт обладает антиканцерогенным, антигистаминным, противомикробным, антигельминтным, противовирусным, антиоксидантным и противодиабетическим действием.
Только сыродавленное масло, полученное путем отжима сырья без какой-либо его термической обработки, сохраняет все полезные свойства
Компания Trawa изготавливает самым бережным методом холодного отжима в дубовой бочке с использованием деревянного пресса без металлических деталей.
Сыродавленное масло изготавливают из необжаренных семян и орехов на дубовом прессе, без контакта с металлом, а значит не происходит окисления и «рабочая» температура масла не превышает уровня комнатной температуры (24°С). Только такой способ производства сохраняет нетронутыми витаминно-минеральный состав масла, его аромат и вкус. Именно поэтому оно называется - живое растительное масло.
Поговорка «Кашу маслом не испортишь» точно не о масле черного тмина из-за его терпкого вкуса. Но не спешите отказываться от него в кулинарии, используйте для придания пикантности мясным и рыбным блюдам, а также для придания особого аромата хлебу.
А сколько у него целебных свойств, благодаря богатому витаминному составу.
** В составе масла :
- жирные кислоты: Омега-6, Омега-9, стеариновая
- витамины: B1, B2, B3, B6, B9, А, D, С, Е
- минералы: калий, натрий, фосфор, кальций, марганец, железо, цинк, медь, селен, никель
- природные соединения: тимохинон, тимогидрохинон, тимол, 15 аминокислот (в том числе 8 незаменимых).
Мы изучили десятки научных рецензируемых статей, которые были опубликованы о пользе масла черного тмина, и можем ответственно заявить - это масло действительно лечит многие известные болезни; более мощного природного анальгетика и антибиотика человечество еще не открыло.
Ключ к пониманию пользы для здоровья заключается в наличии трех ключевых природных фитонутриентов: тимохинона, тимогидрохинона и тимола. Эти невероятные фитохимические вещества наделяют масло черного тмина чудодейственными свойствами.
** Полезные свойства:
- снижает уровень холестерина и сахара в крови
- улучшает работу сердца, печени и сосудов
- помогает при болях в суставах
- помогает при заболеваниях легких
- улучшает работу нервной системы и головного мозга
- повышает умственную и физическую работоспособность организма
- борется с лишними весом, нормализуя липидный обмен
- устраняет симптомы псориаза, атопического дерматита и экземы
- защищает организм от микробов таких как золотистый стафилококк, грибков рода Кандида, стригущего лишая
- препятствует злокачественным новообразованиям, а также на 50% снижает активность уже имеющихся раковых клеток
- помогает при диарее, метеоризме и синдроме раздраженного кишечника
- нормализует работу ЖКТ и предупреждает развитие язвенной болезни
- улучшает репродуктивные функции мужчин и женщин
- снижает негативное действие радиоактивного излучения
** Применение масла черного тмина, проверенные столетиями:
- при первых признаках недомогания, простуды, спазма, мигрени – принять 1 ч.л. масла с ломтиком лимона и ложкой меда.
- при диабете: 1 ч.л. масла черного тмина принимать два раза в день в течение 12 месяцев.
- при высоком кровяном давлении: принимать по одной ч.л. два раза в день в течение восьми недель.
- при астме: 1 ч.л. масла черного тмина принимать два раза в день в течение 12 недель.
* Среди противопоказаний отмечаются беременность, возраст до 3-х лет.
** Попробуйте сделать салатную заправку с маслом чёрного тмина:
- 2 ст.ложки кунжутного масла, пол ложки масла черного тмина, щепотка соли, сок лимона.
Состав: 100 % масло черного тмина сыродавленное
** О разнице в технологии производства масла.
* Сыродавленное масло изготавливают из необжаренных семян и орехов на дубовом прессе, без контакта с металлом, а значит не происходит окисления и «рабочая» температура масла не превышает уровня комнатной температуры (24°С). Только такой способ производства сохраняет нетронутыми витаминно-минеральный состав масла, его аромат и вкус. Именно поэтому оно называется - живое растительное масло
* При производстве нерафинированного масла на металлическом маслопрессе сырье нагревается примерно до 65-95°С. А при производстве рафинированного масла оно нагревается до 500-600°С Именно эта разница температур позволяет называть такой метод «холодным отжимом». Но по факту, это пастеризованное, а не сырое масло. Ведь уже при этой температуре в масле начинаются такие необратимые биохимические процессы как распад альфа-токоферолов (витамин Е), денатурация белков и пр. Аминокислоты разрушаются при нагревании уже в 60 градусов.