Нежные белые цветы лианоподобного жасмина крупноцветкового собирают ночью, когда их аромат наиболее сильный. Жасмин может иметь до шести метров в высоту; его родина - Иран и Северная Индия. Сегодня жасмин выращивается в Алжире, Марокко, Египте, Италии, а также во Франции, где, как считается, производится лучшее жасминовое масло. Процесс его извлечения весьма деликатен и требует немалого мастерства. Масло вырабатывается из огромной массы цветов, что делает продукт очень дорогим, а потому весьма привлекательным в плане фальсификации.