AROY-D Соусы тайские в ассортименте

СТРАНА ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: ТАИЛАНД
** 1. СОУС ШРИРАЧА
Соус используется в блюдах из рыбы и мяса в качестве приправы либо маринада, для запекания и томления. Нередко с ним готовят пиццу, хот-доги, пасту, гамбургеры. Сам по себе соус средне-острый - содержание перца чили 35%.
СОСТАВ:
Перец чили 35%, сахар, вода, чеснок, соль, регулятор кислотности уксусная кислота, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, стабилизатор ксантановая камедь.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Используется в блюдах из рыбы и мяса в качестве приправы либо маринада, для запекания и томления.

** 2. СОУС ШРИРАЧА ПЕРЦА ЧИЛИ 56% UNI-EAGLE
Жгуче-острый соус с содержанием перца чили 56%. Лучше всего его использовать для подачи к мясу и бургерам.
СОСТАВ:
Перец чили 56%, чеснок, сахар, соль, очищенный уксус, стабилизатор ксантановая камедь.

** 3. СОУС КИСЛО-СЛАДКИЙ
Сочетание кислого и сладкого вкусов в одном блюде присуще, как правило, китайской кухне. Традиционная свинина или баклажаны, приготовленные в кисло-сладком соусе, - самые любимые и распространенные блюда в Китае и китайских ресторанах по всему миру.
Кисло-сладкий соус используется в китайской кухне для приготовления блюд из мяса и овощей в качестве маринада, соуса для жарки или соуса для макания. Кисло-сладкий соус прекрасно сочетается со свининой и блюдами из рыбы и морепродуктов.

Кисло-сладкий соус состоит из простых ингредиентов, которые в сочетании друг с другом такой дают уникальный и неповторимый вкус. Для придания соусу сладкого вкуса используется белый или коричневый сахар. Для того, чтобы соус приобрел слегка кислый вкус, добавляется уксус или рисовое вино, изготовленное из клейкого риса, проса, специальных дрожжей и местных китайских минеральных вод.
СОСТАВ:
Вода 60%, ананас 20%, сахар 11%, томатная паста (6%), кукурузный крахмал 1%, соль 1%, уксусная кислота,экстракт паприки, стабилизатор ксантановая камедь.

** 4. СОУС ЧИЛИ ДЛЯ КУРИЦЫ
Один из самых популярных соусов паназиатской кухни. Традиционно его используют в качестве дип-соуса для курицы. Подходит для подачи к говядине, свинине, рыбе, морепродуктам, тофу. Имеет сладко-острый вкус.
СОСТАВ:
Сахар 40%, вода 30,18%, перец чили 22%,соль 4%, чеснок 2,5%, кукурузный крахмал, уксусная кислота, стабилизатор ксантановая камедь.

** 5. СОУС ЧИЛИ ДЛЯ СПРИНГ-РОЛЛОВ
Универсальный сладко-острый соус. Используется для подачи к спринг-роллам, блюдам из птицы, лапше и к мясу на гриле. Легкий дрессинг для салатов, приятное дополнение к рису, свежим овощам и зелени. Хорошо сочетается с мягкими сырами, тофу, креветочным мясом, курицей гриль и морепродуктами.

Очень вкусно макать в него чипсы и хрустящие тосты, картофель фри, блинчики с начинкой, свежую морковь и огурец. Экзотический сладкий чили соус пользуется большой популярностью в кухнях Восточной и Юго-Восточной Азии.
СОСТАВ:
Сахар 45%, вода 24%, красный перец чили 11%,морковь 8%, репа 8%, чеснок 3%, уксусная кислота,соль.

** 6. СОУС ДЛЯ РЫБЫ
Традиционный тайский соус, без которого не обходится практически ни одно блюдо тайской кухни. Изготавливается из мелкой рыбешки семейства анчоусовых. Чаще всего соус применяется для обжарки лапши, рыбы, мяса, овощей. Входит в состав традиционных рисовых блюд, популярных супов Том Кха и Том Ям.
СОСТАВ:
Экстракт анчоуса (анчоус 50%, вода 22%), соль 23%, сахар 5%.