Пахнет, конечно, упоительно, как и всё копчение, но хочется же понимать и конечный результат). Готовила курятину с овощами, для чистоты эксперимента других приправ не добавляла. Несмотря на то, что поосторожничала и посолила не так щедро, как обычно, готовое блюдо имело отчетливый копченый привкус. Куриное филе, брокколи и цветная капуста прям заиграли новыми красками, мне понравилось). Ну и, разумеется, копченая соль ожидаемо зашла с печеной картошкой, тут уж я не осторожничала) Печеная картоха с маслом и солью это вообще пища богов, а с ароматной солью - ещё лучше). В общем, хорошая штука для придания новых вкусовых нот привычным блюдам.
Комментарии (1):