ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ Био-Мука гречневая цельнозерновая

Изготовлена из гречихи, выращенной в соответствии с экологическими стандартами, без применения химических удобрений, стимуляторов роста, пестицидов и гербицидов.

Гречневая цельнозерновая мука «Чёрный хлеб» изготовлена из непропаренной органической гречки на мельнице с каменными жерновами. Это уникальный продукт, богатый минералами, витаминами, клетчаткой и не подвергнутый термической обработке. Гречневая мука популярна среди поклонников здорового питания во всём мире.

Американцы пекут из нее традиционные брауни и маффины, итальянцы делают пасту Canederli и Pizzoccheri, французы – фруктовые пироги. На Руси из гречишного теста готовили блины и оладьи, вареники и галушки, а в Азии уже много веков делают лапшу соба.

Состав : Гречиха.

Способ приготовления
**Лапша соба

Ингредиенты: гречневая цельнозерновая мука - 200 г, пшеничная мука тонкого помола - 50 г, вода – 125 мл

Способ приготовления:
-смешать два вида муки и начать добавлять воду, вмешивая ее в муку. -Выместить эластичное тесто, разделить на три части и раскатать в пласты толщиной 3мм.
-Пересыпав пласты мукой и наложив один на другой, нарезать тонкую лапшу.
-Варить в подсоленной кипящей воде 2 минуты, затем промыть в холодной. -Подавать собу с бульоном даши, овощами, яйцами, креветками, имбирем и зеленью.