Всем добрый день !!!

Меня зовут Ирина    и в эту тему я приглашаю всех сладкоежек !

Здесь мы обсуждаем :

1. Восточные ливанские сладости
Закупка ЗДЕСЬ    


2. Жевательный мармелад и много других вкусняшек ) 
Закупка ЗДЕСЬ
3. Настоящий алтайский мед с предгорных пасек Алтая
 Закупка ЗДЕСЬ

4. Вкусную и палезную арахисовую пасту и безумно вкусный воздушный зефир
Закупка ЗДЕСЬ
 

 БУДУ ПРИЗНАТЕЛЬНА ВСЕМ ЗА ОТЗЫВЫ ОСТАВЛЕННЫЕ В ЭТОЙ ТЕМЕ, ТАК КАК ВАШЕ МНЕНИЕ ПОМОЖЕТ ДРУГИМ УЧАСТНИКАМ ЗАКУПКИ БЫСТРЕЕ И ТОЧНЕЕ ОПРЕДЕЛИТЬСЯ С ВЫБОРОМ !
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!  

РЕЦЕПТЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ АРАХИСОВОЙ ПАСТЫ

СУП-ПЮРЕ С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ

Тыква - 200 г

Картофелины – 1 шт

Арахисовая паста - ¼ стакана

Сливочное масло - 1 ст. л.

Вода – 1 стакан

Чеснок - 1 зубчик

Луковица средняя – 1 шт

Соль, коричневый сахар и перец – по вкусу

Положить в кипящую воду порезанные кубиками сырые картофель и тыкву и потушить на маленьком огне в течение 15 минут (овощной бульон не выливать!).  С помощью блендера или кухонного комбайна размельчить готовые овощи  в однородное пюре. Растопить в кастрюле сливочное масло, положить в нее овощное пюре, измельченный чеснок, добавить арахисовую пасту. Добавить овощной бульон и приправы, перемешать все венчиком до получения однородной массы. Поварить суп-пюре еще в течение 5 минут. Подавать с отдельно поджаренным золотистым луком и сметаной.

ОВОЩНОЙ СУП

I вариант: на курином бульоне

Куриная грудка - 1 шт,

Картофелины - 3 шт,

Морковь - 2 шт,

Молочный кабачок - 1 шт,

Помидор Черри - 200 г

Сладкихй зеленый перц - 2 шт,

Зелень: петрушка, лук, укроп

Зубчика чеснока - 2 шт,

Арахисовой пасты с дробленым орехом - ½ стакана

Соль и перец – по вкусу

(можно заменить овощи другими – по желанию, например, использовать капусту брокколи, цветную капусту, стебель сельдерея, зерна кукурузы).

Сварить в большой кастрюле куриные грудки. Мясо вынуть из бульона и порезать на небольшие кусочки. Добавить в мясной бульон нарезанные кубиками картофель, морковь. Довести суп до кипения и варить 10 минут, потом добавить нарезанные кубиками кабачок и зеленый перец, разрезанные пополам помидоры Черри, мелко нарубленный чеснок, зелень. Варить еще 8 минут на медленном огне. В конце варки  опустить в кастрюлю подготовленные кусочки куриного мяса и арахисовую пасту (перемешать до полного растворения), посолить, поперчить. Варить на медленном огне еще пару минут. Суп готов!

II вариант: вегетарианский

В отличие от предыдущего рецепта, суп готовиться только из овощей. Для этого надо положить в холодную воду нарезанные кубиками картофель и морковь, довести до кипения и поварить 5-10 минут. Добавить нарезанные кубиками кабачок и зеленый перец, разрезанные пополам помидоры Черри, мелко нарубленный чеснок, зелень и поварить еще 5 минут, пока все овощи не станут мягкими. В завершение добавить арахисовую пасту, хорошо перемешать, посолить, поперчить. Можно еще пару минут поварить или дать супу “дойти” без огня под закрытой крышкой.

При вегетарианском способе можно добавить для вкуса в готовый суп жареный лук, гренки и свежую зелень.

КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ С АРАХИСОВЫМ СОУСОМ

Куриные грудки – 400 гр.

Специи – по вкусу

Соль – по вкусу

Растительное масло – 3 столовые ложки

Нарезать куриные бескостные грудки небольшими ломтиками, добавить любимые специи (чеснок, лимонную мяту, кориандр, тмин, имбирь), соль и растительное масло. Оставить на час мариноваться. С помощью бамбуковых палочек сформировать небольшие шашлычки. Обжарить на решетке мангала и подать с арахисовым соусом.

Арахисовый соус            &nbs
p;             
             &n
bsp;               &n
bsp;            &nbs
p;    

Взбить в миске арахисовую пасту, добавить воды, до жидкой консистенции, добавить соевый соус, кетчуп, лимонный сок и поджаренный чеснок.

ОВОЩНОЙ САЛАТ С СОУСОМ

Картофель- 2 шт.

Стручковая фасоль- 200 гр.

Китайская капуста- 200 гр.

Салат - 1 пучок

Бобовые побеги - 200 гр.

Огурец - 1/2 огурца

Редис - 150 гр.

Зеленый лук - 3 перышка

Тофу - 250 гр.

Яйцо (вареное) - 3 шт.

 Для арахисового соуса:

Кокосовое молоко - 1/4 чашки

Арахисовая паста American Fresh - 350 гр.

Темный соевый соус - 1ст.л.

Мякоти тамаринда - 1 ч.л. крупно нарубленный арахис, соль – по вкусу

Очищенный от кожуры картофель положить в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 20 мин. В кипящей воде поварить стручковую фасоль в течение 3-4 мин. Затем картофель и фасоль вынуть и охладить под холодной проточной водой. Уложить продукты для салата, картофель и фасоль на большое сервировочное блюдо и подавать в сочетании с арахисовым соусом.

 Приготовление арахисового соуса: Разогреть в небольшой кастрюле кокосовое молоко, добавить арахисовую пасту и нагреть смесь на маленьком огне, помешивая, до тех пор, пока не останется кусочков арахисовой пасты.

Мякоть тамаринда замочить в 3 ст.л. воды. После замачивания мякоть отжать, сок слить. Дать соусу немного покипеть до загустения и влить в него тамариндовый сок, всыпать сахар или влить соевый соус. Всыпать в соус соль по вкусу. Переложить соус в сервировочную пиалу и посыпать его нарубленным арахисом.

СУП АРАХИСОВЫЙ

Картофель - 2 шт.

Помидоры - 2 шт.

Соль - 1 чайная ложка

Перец черный - 1/2 чайной ложки

Порошок карри - 2 столовые ложки

Лук -  3-4 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Арахисовая паста American Fresh - 2 стакана

Куриный бульон - 4-5 стаканов

Молоко - 2 столовые ложки

В хорошо прогретой духовке (до 180 гр.), в течение 35-45 минут обжарить картофель в кожице (до размягчения), в небольшом количестве масла (1чайная ложка). После того, как картофель остынет, очистить его от кожицы. Помидоры разрезать на половинки, перемешать с 1 чайной ложкой масла и уложить на сковороде в один слой. Добавить немного соли и перца и выдерживать в духовке до тех пор, пока помидоры не сморщатся (примерно 20 минут). В небольшой кастрюле слегка разогреть оставшееся масло, добавить порошок карри и обжаривать в течение 2-х минут, постоянно помешивая. Добавить лук и готовить его до размягчения, после этого добавить чеснок, а потом арахисовую пасту American Fresh и хорошо перемешать. Объединить с томатами, картофелем, бульоном и молоком и довести до кипения. После этого тушить на медленном огне еще 15 минут. Готовый суп хорошо перемешать при помощи миксера или блендера. Подавать горячим, соль и перец добавить по вкусу.

БЛИНЫ С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ

Мука пшеничная - 1,5 стакана

Сахар - 6 столовых ложек

Сода - 2 чайные ложки

Соль - 1/4 чайные ложки

Молоко - 1,25 стакана

Паста арахисовая American Fresh  - 1/4 стакана

Экстракт ванильный - 1/2 чайной ложки

Яйцо - 2 штуки

Варенье клубничное - по вкусу

Просейте муку и смешайте с сахаром, содой и солью. В другой миске смешайте молоко, арахисовую пасту, ваниль и слегка взбитые яйца. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте.

На хорошо разогретую блинную сковороду наливайте тесто, распределяйте по поверхности и жарьте с обеих сторон до готовности и золотистого цвета.

Подавайте с клубничный вареньем или джемом.

МЕДОВЫЕ ОЛАДЬИ С АРАХИСОМ

Мука – 1,5 стакана

Разрыхлителя - 1/2 чайной ложки

Яйцо - 2 шт.

Арахисовая паста American Fresh  - 2 столовые ложки

Мед - 1 столовая ложка

Молоко - 1 стакан

Растительное масло - 4 столовые ложки

Яйцо размешать с арахисовой пастой и медом. Муку смешать с разрыхлителем и просеять горкой в миску. В центре сделать углубление и влить в него яичную массу и половину молока. Продолжить взбивание до получения однородной массы.

Добавить оставшееся молоко и взбивать пока на поверхности не станут появляться пузырьки. Разогреть сковороду и выпекать оладьи с обеих сторон на растительном масле до образования золотистой корочки. Подать с кленовым сиропом и посыпав сахарной пудрой.

АРАХИСОВЫЕ КЕКСЫ

Арахисовой пасты American Fresh - 2 столовые ложки

Мед - 2 столовые ложки

Сахар - 1,5 стакана

Маргарин - 25 г

Кукурузных хлопьев - 150 г

Изюм -  2 столовые ложки

Арахисовую пасту смешать с медом, сахаром и маргарином. Поставить на слабый огонь и помешивать, пока масса не растает.

Снять с огня, добавить кукурузные хлопья и изюм. Массу выложить в 16 бумажных корзиночек для кексов и дать остыть.

АРАХИСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Мука пшеничная -  2 стакана

Сода -  1/2 чайные ложки

Соль -  1/2 чайные ложки

Масло сливочное - 8 столовых ложек

Сахар - 1 стакан

Яйцо - 1 штука

Экстракт ванильный -  1 чайная ложка

Изюм -  0,5 стакана

Арахисовая паста American Fresh -  1,5 стакана

В большой миске смешайте муку, соду и соль.

В другой миске взбейте размягченное сливочное масло и арахисовую пасту до однородного состояния. Постепенно введите сахар, затем яйцо и ваниль. Добавьте смесь с мукой и изюмом. Скатайте тесто в большой диск, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 2 часа или всю ночь.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите 2 противня пергаментом. Из теста слепите небольшие шарики и выложите на противень. Вилкой прижмите каждый шарик крестообразно, чтобы сверху получилась решетка и запекайте до светло-коричневого цвета 15 минут. Охладите на противне 10 минут и переложите на блюдо.

КЕКС С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ

Тесто:

Муки - 4 стакана

Разрыхлителя - 1,5 чайной ложки

Арахисовой пасты American Fresh - 200 гр.

Сахара -  200 гр.

Яйцо - 2 шт.

Ванильный сахар - 2 чайные ложки

Молока- 2/3 стакана

Глазурь:

Шоколад (черный) -  1 плитка

Сливочное масло -  3 столовая ложка

Молоко - 1 столовая ложка

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для выпекания.

Взбейте пасту с сахаром до кремообразной массы. Добавьте яйцо по одному, продолжая взбивать. Положите ваниль. Затем поочередно добавляйте муку и молоко. Хорошо перемешайте и выложите в приготовленную форму.

Приготовьте глазурь.

Плитку шоколада растопить, смешать со сливочным маслом (размягченным) и молоком. Подержать на огне 10 минут, постоянно помешивая. Охладить и полить кекс.

ШОКОЛАДНЫЙ СОУС

Шоколад (черный) - 1 плитка

Фруктовый сироп - 2 столовые ложки

Арахисовая паста American Fresh -  2 столовые ложки

Молоко - 2 столовые ложки

Яблоко, банан, груша, клубника, персик, ананас

Шоколад наломать кусочками, растопить на горячей водяной бане, добавить сироп, арахисовую пасту и молоко. Все тщательно перемешать на водяной бане до однородной массы. И можно подавать на стол.

 



АРАХИСОВЫЕ БАТОНЧИКИ-МЮСЛИ

Для рецепта  понадобится: 1 чашка арахисовой пасты, 2 ст. л. меда, 4 чашки смеси орехов и сухофруктов.Количество готовых батончиков: 16-18 шт.

Сначала нужно приготовить основу для мюсли: смешайте в любой пропорции сухофрукты (изюм, вишня, вяленые яблоки), орехи (миндаль, арахис, кедровый орешки, порубленный бразильский орех и т.д.), семена подсолнечника (или льна), злаки (овес, пшеница, геркулесовые хлопья), отруби. Можно добавить для вкуса немного ванили, какао или шоколадной крошки.

К готовой сухой смеси добавьте “жидкую” часть будущих батончиков – мед и арахисовую пасту, хорошо перемешайте. Если масса получилась суховатой, добавьте еще немного меда, а если наоборот – то сухих ингредиентов. Разделите смесь на несколько частей, сформируйте небольшие батончики и положите в холодильник, чтобы они затвердели.

Попробовали уже)) ООООч вкусно)) Реально вкусно))) Если хочется чего то новенького или хочеться удивить гостей, то Ливанские сладости это то, что надо!!! Спасибо за закупку!!!!

Что такое модифицированный крахмал?